Omelette aux Fines Herbes
Une omelette légère et savoureuse pleine de fines herbes fraîches, idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Breakfast
- Method: Cooking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 cuillères à soupe de persil plat, haché
- Sel et poivre selon votre goût
- (optionnel) Fromage râpé
Instructions
- Battre les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Battez le mélange à l’aide d’un fouet jusqu’à homogène.
- Assaisonner : Ajoutez la ciboulette et le persil, salez et poivrez, puis mélangez délicatement.
- Chauffer la poêle : Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- Cuire l’omelette : Versez le mélange d’œufs dans la poêle et laissez cuire sans remuer pendant 2-3 minutes.
- Finir la cuisson : Repliez l’omelette lorsque les œufs sont presque cuits, puis cuisez encore 1-2 minutes.
- Servir : Glissez l’omelette sur une assiette et dégustez immédiatement.
Notes
Utilisez des herbes fraîches pour un meilleur goût et évitez de surcuire l’omelette pour qu’elle reste moelleuse.