Cake Pomme Cannelle
Un cake moelleux aux pommes et à la cannelle, parfait pour accompagner un café ou pour une pause goûter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 à 10 parts
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 3 pommes (de préférence des variétés sucrées comme Golden ou Gala)
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit prêt à cuire le cake.
- Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un grand bol.
- Bat les œufs dans un autre bol, puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
- Versez le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez délicatement.
- Incorporez les dés de pommes à la pâte et mélangez légèrement.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 minutes.
- Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, utilisez du beurre pommade au lieu du beurre fondu.