Choux de Bruxelles Rôtis à l’Ail et Parmesan
Découvrez comment préparer des choux de Bruxelles croustillants au four, assaisonnés à l’ail et garnis de parmesan, pour un accompagnement savoureux et nutritif.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Belge
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de Choux de Bruxelles frais
- 3 gousses d’Ail frais
- 50 g de Parmesan fraîchement râpé
- 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive de bonne qualité
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez les choux de Bruxelles en les lavant et en retirant les feuilles abîmées, puis en les coupant en deux.
- Émincez les gousses d’ail finement.
- Mélangez les choux avec l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Étalez les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le parmesan râpé et remettez au four pour 5 minutes de plus.
- Servez chaud, avec éventuellement un filet de jus de citron.
Notes
Surveillez bien la cuisson pour éviter que les choux ne brûlent.