Courge Butternut et Patate Douce aux Épices
Un plat réconfortant de courge butternut et de patates douces rôties aux épices, parfait pour les jours frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 courge butternut
- 2 patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
- Graines de courge pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Épluchez la courge butternut et les patates douces, puis coupez-les en cubes d’environ 2 cm.
- Mélangez les cubes de courge et de patate douce avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites rôtir pendant environ 25 à 30 minutes.
- Servez vos légumes chauds, garnis de graines de courge.
Notes
Choisissez une courge butternut bien ferme et n’hésitez pas à varier les épices selon vos goûts.