Épatantes Bouchées de Chou-Fleur au Fromage
Des bouchées croustillantes de chou-fleur au fromage, idéales pour un apéritif ou un plat principal léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 chou-fleur, découpé en petits bouquets
- 150 g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
- 2 œufs
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur pendant 5-7 minutes.
- Mélangez le chou-fleur, œufs, fromage, chapelure, persil, sel et poivre dans un bol.
- Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à dorés.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
Variantes : ajouter des épices pour plus de goût ou utiliser une chapelure sans gluten.