Gâteau à la Courge Butternut
Un gâteau moelleux à la courge butternut, parfait pour les goûters ou les desserts, aux épices réconfortantes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 2 tasses de purée de courge butternut
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 tasse de lait d’amande
- 2 tasses de farine
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de cannelle
- 1/2 c. à café de noix de muscade
- 1/2 c. à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Mélangez la purée de courge, le sucre, l’huile et le lait d’amande dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Préparez les ingrédients secs en tamisant ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant avec précaution.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
- Faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
Notes
Vérifiez la cuisson dans les 5 dernières minutes et évitez de trop mélanger la pâte.