Gâteau de Chou à l’Italienne
Un délicieux gâteau de chou à l’italienne, parfait pour régaler toute la famille avec des saveurs irrésistibles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 tête de chou frisé ou chou vert
- 1 ou 2 oignons, finement hachés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de parmesan râpé
- 250 g de ricotta
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Pâte feuilletée ou pâte brisée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Blanchissez le chou dans de l’eau salée pendant environ 5 minutes, puis égouttez-le et hachez-le.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Mélangez le chou, les oignons, l’ail, la ricotta, les œufs, le parmesan, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Préparez la croûte en étalant la pâte dans un moule à tarte.
- Versez le mélange de chou dans la croûte.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez un chou frais pour un goût optimal. Ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan pour rehausser les saveurs.
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