Gâteau Fantôme au Chocolat
Un gâteau amusant et délicieux parfait pour Halloween, mêlant une texture fondante et une décoration ludique inspirée des fantômes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Un peu de sel
- De la crème fraîche (pour la décoration)
- Des petits bonbons (pour les yeux)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble dans un bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et mélangez bien jusqu’à ce que cela soit homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le décorer avec la crème fraîche pour former un fantôme et ajoutez les bonbons pour les yeux.
Notes
Utilisez un chocolat noir avec au moins 70 % de cacao pour un goût intense. Ne pas couper le gâteau tant qu’il n’est pas complètement refroidi.