Gâteau Poires Chocolat Noisettes
Un gâteau moelleux et réconfortant alliant poires, chocolat noir et noisettes, parfait pour les goûters en famille ou les occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires, pelées et coupées en dés
- 100 g de chocolat noir, fondu
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre, ramolli
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de noisettes, torréfiées et hachées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau n’accroche.
- Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un tout en continuant à battre le mélange pour obtenir une préparation lisse.
- Incorporez le chocolat noir fondu et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit totalement intégré.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol, puis ajoutez ce mélange au précédent, en alternant avec les dés de poire et les noisettes hachées.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler délicatement et servez-le.
Notes
Sélectionnez des poires bien mûres pour une meilleure texture et un goût sucré.