Poulet aux Champignons en Vol-au-Vent
Un plat élégant et réconfortant de poulet et de champignons dans une pâte feuilletée dorée, parfait pour les occasions spéciales.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g de poulet cuit et coupé en dés
- 200 g de champignons frais, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour former des vol-au-vent.
- Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon haché.
- Ajoutez les champignons et le poulet. Faites cuire quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remplissez les vol-au-vent avec la garniture crémeuse.
- Garnissez avec du persil frais avant de servir chaud.
Notes
Utilisez des restes de poulet pour gagner du temps et pour plus de saveur.