Raclette
La raclette, un plat suisse convivial, parfait pour rassembler famille et amis autour d’une table, avec du fromage fondant et des accompagnements savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Suisse
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 800 g de fromage à raclette
- 300 g de charcuterie (jambon, salami, bacon)
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- Légumes variés (cornichons, oignons, poivrons)
- 1 baguette croustillante
Instructions
- Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à tendreté, environ 20 minutes.
- Préparer le fromage en le découpant en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Mettre en place la charcuterie et les légumes sur une assiette pour que chacun puisse se servir.
- Chauffage du fromage sur le grill à raclette selon les préférences de chacun.
- Servir avec la baguette coupée en morceaux.
Notes
Pour une expérience optimale, choisissez des pommes de terre à chair ferme et laissez le fromage à température ambiante avant de le faire fondre.