Potimarron Rôti aux Châtaignes et Lardons
Un plat réconfortant de potimarron rôti avec des châtaignes et des lardons, parfait pour les soirées d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 potimarron, coupé en tranches
- 200 g de châtaignes (précuites ou en petits morceaux)
- 2 échalotes, émincées
- 150 g de lardons
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposez les tranches de potimarron, les châtaignes et les échalotes émincées dans un grand plat. Ajoutez les lardons.
- Arrosez le mélange d’huile d’olive et de sirop d’érable. Salez et poivrez à votre convenance.
- Enfournez le plat pendant 30 à 40 minutes. Pensez à remuer à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson en piquant le potimarron avec une fourchette; les légumes doivent être tendres et légèrement caramélisés.
Notes
Ne surchargez pas le plat pour une cuisson uniforme. Surveillez la cuisson et ajustez le sirop d’érable selon votre goût.
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