Moelleux de Potiron au Cœur de Comté
Un moelleux de potiron réconfortant avec un cœur de comté, idéal pour les repas d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de potiron, cuit et écrasé
- 250 g de farine
- 100 g de fromage râpé (comté)
- 2 œufs
- 60 ml d’huile d’olive
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (356°F).
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Préparez le mélange humide dans un autre bol.
- Incorporez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs.
- Ajoutez le fromage râpé au mélange.
- Remplissez des moules à muffins aux deux tiers.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
Utilisez un bon potiron pour plus de saveur et ne pas trop travailler la pâte pour une texture légère.