Poêlée de Choux de Bruxelles, Marrons et Lardons
Un plat réconfortant et savoureux de choux de Bruxelles, marrons et lardons, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Sauter
- Cuisine: Française
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g de choux de Bruxelles
- 150 g de marrons cuits
- 200 g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre, au goût
- Un peu de thym frais ou séché, facultatif
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant les choux de Bruxelles et en retirant les feuilles abîmées.
- Faire sauter les lardons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 à 7 minutes.
- Cuire les oignons et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les choux de Bruxelles et assaisonner avec sel, poivre et thym; cuire pendant 10 minutes.
- Incorporer les marrons et les lardons, chauffer pendant 5 minutes.
- Servir chaud avec un ajustement d’assaisonnement si nécessaire.
Notes
Privilégiez des choux de Bruxelles frais et évitez de les surcuire pour conserver une bonne texture. Vous pouvez également adapter la recette avec d’autres légumes ou protéines.