Poêlée de Lentilles, Carottes et Saucisses
Une poêlée réconfortante de lentilles, carottes et saucisses, facile à préparer et riche en saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: Carnivore
Ingredients
- 250 g de lentilles vertes (Puy ou blondes)
- 4 saucisses de type Montbéliard
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouillon cube de légumes
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à translucide, environ 3 à 5 minutes.
- Ajouter les saucisses et les dorer légèrement de tous les côtés.
- Ajouter les carottes coupées et mélanger pour les enrober d’huile.
- Incorporer les lentilles et le bouillon cube émietté, mélanger le tout.
- Couvrir les lentilles d’eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud.
Notes
Prévoyez de ne pas trop cuire les lentilles et pensez à ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.