Pommes de Terre Croustillantes au Beurre à l’Ail et Parmesan
Des pommes de terre croustillantes au beurre à l’ail et parmesan, savoureuses et idéales pour le partage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou Charlotte)
- 100 g de beurre
- 3 gousses d’ail
- 80 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers ou en morceaux d’environ 2-3 cm.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 10 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les sécher quelques minutes.
- Faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez l’ail écrasé.
- Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la poêle avec le beurre à l’ail.
- Incorporez le parmesan râpé et assaisonnez de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 210°C (425°F).
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- Sortez les pommes de terre du four et saupoudrez avec le reste du parmesan avant de servir.
Notes
Utilisez des pommes de terre fermes pour une meilleure texture et n’oubliez pas de bien sécher les pommes de terre après les avoir égouttées.