Porc Effiloché Qui Fond En Bouche
Une recette simple et réconfortante de porc effiloché, parfaite pour vos repas du week-end.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 360 minutes
- Total Time: 375 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Plat Principal
- Method: Mijoter
- Cuisine: Américaine
- Diet: Non Végétarien
Ingredients
- 1500 g Épaule de Porc
- 1 Oignon (tranché)
- 4 Gousses d’Ail (hachées)
- 250 ml Sauce Barbecue
- 2 cuillères à soupe Sucre Brun
- 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe Paprika Fumé
- 1 cuillère à café Piment de Cayenne (facultatif)
- 100 ml Vinaigre de Cidre de Pomme
- 200 ml Bouillon de Poulet
- Sel et Poivre (à votre goût)
Instructions
- Préparer la viande en l’assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Faire saisir l’épaule de porc dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Préparer les aromates en mettant l’oignon et l’ail dans le fond de la mijoteuse.
- Assembler les ingrédients en plaçant l’épaule sur les oignons et en ajoutant le mélange de sauce.
- Cuire à feu doux pendant environ 360 minutes.
- Effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes et la remettre dans la sauce.
Notes
Utilisez une mijoteuse pour de meilleurs résultats et essayez différentes variantes selon vos goûts.