Poulet à la Toscane
Un plat réconfortant et plein de saveurs, facile à préparer et prêt en moins d’une heure, parfait pour toute la famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou blancs)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron, coupé en dés (rouge ou jaune)
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Chauffez l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Dorez le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Faites revenir les aromates : Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.
- Ajoutez les légumes : Incorporez le poivron, les tomates concassées et les herbes de Provence. Mélangez bien.
- Remettez le poulet : Remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Assaisonnez et servez : Ajustez l’assaisonnement avec du sel et poivre. Saupoudrez de Parmesan râpé si désiré.
Notes
Ne pas trop cuire les légumes pour qu’ils restent croquants. Vous pouvez personnaliser la recette avec vos légumes ou épices préférés.
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