Purée de Potimarron Crémeuse
Une recette simple et rapide pour une purée de potimarron crémeuse, riche en saveurs et parfaite pour les dîners en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisiner à la vapeur
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 potimarron
- 100 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préparer le potimarron : Coupez-le en deux, retirez les graines, puis cuisez-le à la vapeur ou dans de l’eau bouillante jusqu’à tendreté (environ 15 minutes).
- Égoutter : Une fois cuit, égouttez le potimarron pour éliminer l’excès d’eau.
- Mélanger les ingrédients : Placez le potimarron égoutté dans un saladier, ajoutez la crème fraîche, le beurre, le sel, le poivre, et la noix de muscade si désiré.
- Écraser : Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajustez avec un peu de lait si nécessaire.
- Servir chaud : Présentez dans un plat de service et servez immédiatement.
Notes
Privilégiez un potimarron ferme pour un meilleur goût. Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
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