Petit Jambonneau aux Lentilles
Un plat réconfortant combinant la tendreté du jambonneau et la douceur des lentilles, parfait pour les soirées fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 petit jambonneau
- 250 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni
- Sel
- Poivre
- Eau
Instructions
- Dans une grande casserole, mettez le jambonneau, les lentilles, l’oignon émincé, les carottes coupées en dés et l’ail écrasé.
- Ajoutez le bouquet garni et couvrez le tout d’eau.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 60 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, accompagné de pain frais.
Notes
Surveillez la cuisson des lentilles pour éviter qu’elles deviennent trop molles et goûtez avant d’assaisonner.
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