Poulet Rôti au Miel et aux Herbes
Un plat savoureux et tendre, alliant miel et herbes pour un dîner familial réconfortant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
- Diet: None
Ingredients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à soupe séché)
- 2 cuillères à soupe de romarin frais (ou 1 cuillère à soupe séché)
- 4 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- 1 citron (optionnel pour un goût supplémentaire)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans un bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, le thym, le romarin et l’ail émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Rincez le poulet à l’intérieur et à l’extérieur, puis séchez-le avec du papier absorbant.
- Utilisez un pinceau pour appliquer généreusement la marinade sur le poulet.
- Placez le poulet dans un plat allant au four. Enfournez et laissez rôtir pendant environ 1 heure.
- Une fois cuit, laissez le poulet reposer 10 minutes avant de le découper.
Notes
Utilisez des herbes fraîches pour un goût intense et n’oubliez pas d’arroser le poulet avec son jus pendant la cuisson.