Salade de Melon d’Eau, Feta et Menthe
Une salade rafraîchissante de melon d’eau, feta et menthe, parfaite pour les chaudes journées d’été.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 melon d’eau, coupé en dés
- 200 g de fromage feta, émietté
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche, ciselées
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique ou de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer le mélon : Dans un grand saladier, placer les dés de melon d’eau. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs et juteux pour plus de saveur.
- Ajouter la feta : Émietter le fromage feta sur le melon, en veillant à couvrir uniformément les morceaux.
- Incorporer la menthe : Parsemer les feuilles de menthe ciselées sur la salade. La menthe apporte une touche aromatique très agréable.
- Assaisonner : Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique (ou le jus de citron) et l’huile d’olive. Arroser la salade avec cette vinaigrette, puis assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger délicatement : À l’aide d’une grande cuillère, mélanger doucement pour ne pas écraser le melon, tout en veillant à bien enrober tous les ingrédients.
Notes
Pour un maximum de fraîcheur, préparez la salade quelques heures avant de servir et conservez-la au réfrigérateur.
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