Tarte aux Pommes Crémeuse
Cette tarte aux pommes crémeuse avec sa pâte brisée croustillante et son cœur fondant aux pommes est parfaite pour régaler votre famille ou vos amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 pommes (Golden ou Granny Smith)
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez les pommes en lamelles, puis disposez-les sur la pâte.
- Battez les œufs avec le sucre, la crème, la vanille et le sel jusqu’à homogène.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les pommes.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, laissez la pâte reposer au frigo 30 minutes avant de l’étaler.