Biscuits au Chocolat et Café
Ces biscuits au chocolat et café sont un véritable délice, combinant la douceur des biscuits à la richesse du chocolat et l’intensité du café.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 120 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de biscuits type boudoirs
- 200 ml de café fort, refroidi
- 200 g de chocolat noir, à faire fondre
- 200 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de crème liquide, légèrement montée
Instructions
- Préparer le café : Faites un café fort et laissez-le refroidir.
- Faire fondre le chocolat : Au bain-marie, faites fondre le chocolat noir jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Mélanger les ingrédients : Dans un bol, ajoutez le lait concentré sucré et la crème liquide au chocolat fondu.
- Préparer le moule : Tapissez un moule à cake avec du film alimentaire.
- Assembler les couches : Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi et disposez-les dans le moule.
- Réfrigérer avant de servir : Couvrez le moule avec du film alimentaire et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
Vérifiez la température du café pour éviter que les biscuits deviennent trop mous.
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