Tarte Poires Chocolat Façon Amandine
Une douceur irrésistible qui allie la richesse du chocolat noir à la douceur des poires, parfaite pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 100 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 100 g de poudre d’amande
- 3 œufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 poires
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Mélangez le beurre mou avec le sucre et la poudre d’amande jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite les œufs battus et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en veillant à bien la presser contre les bords. Piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles. Disposez les lamelles sur la base de pâte.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Versez-le sur le fond de pâte et étalez-le bien.
- Versez le mélange d’amande sur le chocolat et les poires, en lissant avec une spatule.
- Enfournez la tarte pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien prise. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Choisissez des poires mûres pour plus de douceur. Ajoutez une cuillère d’extrait de vanille pour une meilleure saveur.