Tian de Légumes
Un plat méditerranéen plein de couleurs et de saveurs, facile à préparer et parfait pour accompagner vos repas estivaux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegan
Ingredients
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 3 tomates
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparez tous les légumes en les lavant et en les coupant en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
- Disposez les rondelles de légumes en alternant les couleurs dans un plat à gratin.
- Arrosez avec l’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence.
- Enfournez le plat couvert de papier aluminium pendant 30 minutes, puis retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes.
Notes
L’huile d’olive ajoute une richesse au tian. Pour une variante plus légère, utilisez de l’huile de colza.